Familie Pircher
Baumgartner's Blumenhotel Schenna
Verdinserstr. 11
39017 Schenna
Italien
Tel.:
+39 0473 945767
Fax: +39 0473 945525
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Text Herzlich Willkommen im Baumgartner's Blumenhotel in Schenna oberhalb Meran. Folgen Sie uns auf einen kleinen Rundgang durch unser Hotel und unserer Heimat Südtirol.
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Wir freuen uns Sie bei uns zu begrüßen und laden Sie herzlich ein, unser Blumenhotel kennen zu lernen. Blumen sind die Liebesgedanken der Natur. Bei uns begegnet man ihnen überall: in den Zimmern, ums Haus, an den grünen Hängen der Alpen- sonnenseite, in den nahen Gärten von Schloss Trauttmansdorff. So wird das Herz frei für prachtvolle Tage. Seit vielen Jahren bringt uns unser Hotel - hier in Schenna - immer wieder neue Freu(n)den und sehr viele schöne Stunden, die wir gemeinsam mit Ihnen in Ihrem Urlaub verleben möchten. Herzlich willkommen im Leben, kleine Prinzessin! Unser jüngstes Familienmitglied Sofie lässt grüßen. Wenn du vergnügt sein willst, sagt ein Sprichwort, umgib dich mit Freunden, wenn du glücklich sein willst, mit Blumen. Bei uns verbindet sich beides: Eine Atmosphäre, die wie geschaffen ist für Tage mit den Liebsten und eine Natur, die mit bunter Angebotspalette für echte Erholung sorgt. Seit Mai 2002 erstrahlt unser Hotel in frischem Glanz. Die neuen Bereiche wurden nach den Prinzipien des Feng-Shui konzipiert. Feng-Shui ist eine alte asiatische Lehre vom Leben in Harmonie mit seiner Umgebung. Unsere neuen Zimmer, der Empfang, die Bar und der Garten wurden nach diesen Richtlinien konzipiert und realisiert. Denn wer seine unmittelbare Umgebung, sein Haus, seine Wohnung, seinen Garten oder seinen Arbeitsplatz nach den Kriterien des Feng-Shui analysiert und bewusst umgestaltet, kann eine Steigerung des Wohlbefinden, vielleicht sogar mehr Lebensfreude, sowie Erfolg und Erfüllung im Beruf erfahren. Unser neugestalteter Ruheraum Neuheit 2007: Unser neugestalteter Ruheraum mit kuschelig-warmen Wasserbetten und Relaxnischen im Zeichen von Feng Shui: Glück, Seelenruhe und Harmonie soll dieser Raum den Menschen geben.
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Vom ersten Schritt an begleitet Sie die herzliche Atmosphäre bei uns. Fühlen Sie sich ganz und gar wie daheim. Treten Sie ein in die Welt der Blumen und Blüten, und erleben Sie mit uns die Leichtigkeit Ihres unbeschwerten Ferienaufenthalts. Genießen Sie die fantastische Aussicht von der Terrasse, der Bar oder den Zimmern des Blumenhotels. Der historische Dorfkern mit Burg, Schloss und Kirche Schenna erhebt sich in unmittelbarer Nähe. Jeden Tag traumhafte Blicke ins Meraner Land, ins Vinschgau, ins Passeiertal und die nahen Gipfel der Ortler Gruppe. Über den Dächern von Meran präsentiert sich auf unserer Panoramaterrasse ein atemberaubender Rundumblick auf die zahlreichen Gipfel der umliegenden Berge. Am Ende eines erlebnisreichen Ferientages trifft man sich gerne bei uns an der Hotelbar, und lässt bei einem gemütlichen Plausch mit neuen Freunden den Tag ausklingen. Lassen Sie sich Ihren Urlaub schmecken! Unsere Köche verwöhnt Sie mit raffinierten nationalen und internationalen Spezialitäten und Kreationen. Unseren Gästen servieren wir mittags eine leckere Kleinigkeit mit frischen Zutaten aus unserem Kräutergarten. Und abends verzaubern wir Sie kulinarisch mit einem unwiderstehlichen Vier-Gang-Menü. Am Salat-, Vorspeisen- und Dessert-Büfett bedienen Sie sich nach Herzenslust. Falls Sie vegetarische Gerichte, Diät- oder Vollwertkost wünschen, sprechen Sie uns an. Gern erfüllen wir Ihnen Ihre Wünsche. Morgens steigt der Duft der Blumen langsam in unserem Garten auf. Sehen und bestaunen Sie die vollendete Pracht der Natur. Fühlen Sie die wärmenden Sonnenstrahlen bei einem kleinen Mittagsspaziergang. Lassen Sie sich am Nachmittag den frischen Kaffee und ein Stück hausgemachten Kuchen auf unserer Panoramaterrasse schmecken. Lauschen Sie bei Sonnenuntergang dem Konzert der Vögel.
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Auch kulinarisch erwartet Sie nur Edles und Naturbelassenes. Dazu verwöhnt Sie unser Chefkoch Dietmar Weifner mit einer Mischung zweier Geschmackstraditionen - die der bodenständigen tirolerischen und der mediterran italienischen – Gaumenerlebnisse der besonderen Art. Es erwarten Sie: täglich großzügiges, knackiges buntes Salatbuffet genüssliche 4-Gang-Menüs mit Speisenwahl täglich frisches Obst und Käseauswahl vom Buffet sonntags Blütendinner im Kerzenschein. Lassen Sie sich von uns zu einem geschmacklichen Erlebnis entführen. Im alten Ägypten, im Iran, in Indien, China, Japan und vor allem im Feinschmeckerland Frankreich wurden und werden Blüten häufig in der Küche verwendet. Auch hier im Blumenhotel verwöhnen wir unsere Gäste immer wieder gerne mit Highlights aus der Blumenwelt. Das ganze Jahr - ein Blütenhighlight Frühjahr Stiefmütterchen (Viola tricolor) Die Blüte schmeckt besonders gut, wenn sie kandiert wird Sommer Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) Ihre zarten grünen Blätter schmecken wie die roten bis gelben Blüten leicht pfeffrig. Herbst Herbstaster (z.B.Aster novi belgii) Die Herbstaster gibt es auch schon im Spätsommer. Ob gelb, weiß, rosa oder rostrot, sie schmecken alle leicht herb. Feines Kräuter – Spargelmenü Knackige Frische Vitaminreiche Salate vom Buffet Leichtes Feines Gelierter Prosecco mit Spargel-Erdbeeren und Minze oder Spargelsalat mit Schnittlauch Köstlich warm Tortelloni mit Spargel und Zitronenmelisse oder Tomatensuppe mit Spargel und Basilikum Unvergesslicher Genuss Zanderfilet mit Speck in der Folie gegart oder Kalbssteak mit Spargel und kalter Kräutersauce Außergewöhnliche Verführung Süßes Spargeltörtchen mit Ananassalbei Unsere Weinempfehlung: Dazu empfehlen wir ein Glas Südtiroler Sauvignon Stern aus der „Ersten und Neuen Kellerei Kaltern“ und anschließend ein Glas vom Meraner Hügel aus der kleinen aber feinen Kellerei Popphof in Marling nach oben Galaabend im Kerzenlicht Anstoßen auf’s Urlaubsgefühl Aperitiv um 18.30 Uhr an der Hausbar Meeresfreude Variation vom Meeresfisch Blumige Wärme Grüntee – Birnensüppchen mit Stiefmütterchenaroma Frische Verführung Ravioli gefüllt mit Kitz auf Spargelsauce und Zitronen Außergewöhnliche Kreation Hirschrücken an Schokoladensauce Süsser Blumentraum Ingwer – Kakaoeis auf Rhabarber – Erdbeersalat mit Gänseblümchen Unsere Weinempfehlung: Dazu empfehlen wir ein Glas Südtiroler Pinot Grigio Ringberg von Avenue Elena Walch und ein Glas Südtiroler Blauburgunder aus der Kellerei Kaltern. nach oben Galadinner im Kerzenlicht Eleganter Beginn Blumenkohlterrine mit Thunfisch Einzigartiger Genuss Lammconsomè mit eigenem Strudel Harmonische Komposition Kartoffelplätzchen mit Goldbrasse und Kokos-Mangosauce mit Kirschblüten Blumiges Erlebnis Kaninchenrücken auf Spargel-Kartoffelpüree und Gänseblümchen Allerlei fruchtiges Variation vom Apfel Unsere Weinempfehlung: Dazu empfehlen wir ein Glas Enosi aus der Kellerei „Baron de Paoli“ und anschließend ein Glas Euforius aus der Keller Niedermayr. Gebackene Rosen Sie brauchen: 80g Mehl, 1 Prise Salz, 2-3 Eier getrennt, 1/8 lt. trockener Weißwein, 16 Rosenblüten, ungespritzt, Pflanzenfett zum Ausbacken Zubereitung: Aus Mehl, 1/4 lt. Wasser und etwas Salz einen glatten Teig rühren. Zwei oder drei Eidotter und den Weißwein dazugeben, gut verquirlen und das geschlagene Eiweiß darunter ziehen. Rosenblüten säubern, durch den Teig ziehen und in dem heißem Fett ausbacken. Anschließen mit Zucker bestreuen und servieren. Guten Appetit!
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Blumen sind Medizin für die Seele. Unser Panoramablick aus dem Beauty- und Wellnessbereich ebenso. Hier erwartet Sie unsere Wohlfühl-Oase mit Schwimmbad, Heu- und Algen-Blütenbädern, Hamam, Massagen, Dampf-, Finnischer-, Aromasauna und neu gestaltetem Ruheraum. Für Harmonie von Innen und Außen. Wellness Hotel Schenna Nach einem aktiven Tag in der Bergwelt des Hirzer entspannt man sich bei uns in der wohligen Wärme der Sauna im Wellness-Bereich. Wählen Sie zwischen der Finnischen Sauna, dem Dampfbad und der Aromakabine oder wagen Sie einen erfrischen Sprung in unser Schwimmbad. Wir freuen uns sehr, Sie in unserer „Blütenoase“ – unserem Entspannungs-, Wohlfühl- und Gesundheitszentrum begrüßen zu dürfen. Bei unseren ausgebildeten Mitarbeitern befinden Sie sich in guten Händen. Sie werden sich täglich um Ihr Wohlbefinden kümmern. Wellness in Schenna Südtirol!
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Mit seinen über 70 Kilometern gut markierten und beschilderten Wanderwegen entpuppt sich das Gemeindegebiet Schenna als ideales Wanderparadies. Hinein in die Stille der Wälder oder hinauf in die erhabene Bergwelt. Gemütlich von einer Alm zur nächsten streifen und die Seele baumeln lassen oder die Herausforderung der Bergspitzen wagen. Mit dem Gästebus Schenna kommen Sie problem- und kostenlos zu den umwelt- freundlichen Aufstiegsanlagen nach Verdins und zum Pichler, nach St. Georgen, zu den Gärten von Schloss Trauttmansdorff und zum öffentlichen Panoramafreibad. Höfewanderung Direkt vom Blumenhotel aus, erreichen Sie in 3 Minuten die Schule, nach dem Cafè Ifinger zweigen Sie rechts ab und gelangen, die Ifingerstraße querend, hinauf zur Taser Seilbahn/Pichler. Der schöne Waalweg geht dort rechts weg. In südlicher Richtung gelangen Sie zur romantischen „Katzenleiter“ und dann eben weiter zum Brunjaunhof, wo Sie sich mit typischer Hausmannskost stärken können. Ständig mit der schönen Aussicht auf Meran verläuft der Weg oberhalb von St.Georgen vorbei und steigt dann wieder nach Schenna ab. Gehzeit 2 Std.Schenna ist ein außergewöhnlich sonnenverwöhntes Plätzchen. Weit über 200 Tage pro Jahr scheint hier die Sonne. Dieser Rekord bietet die denkbar beste Voraussetzung für Ihren Urlaub in südlicher Wärme und Tiroler Ambiente. Hier Zypressen und Palmen, dort schneebedeckte Zweitausender. Das ist die fantastische Begegnung von Nord und Süd, aus der Schenna ganz besondere Faszination bezieht. Spuren der Vergangenheit! Zu Stein gewordene Geschichte ist die alte und die neue Pfarrkirche oder das Schloss Schenna - es steht thronend und beschützend über Schenna.
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Ihr Garten von Januar bis März Machen Sie sich im Januar Gedanken über das kommende Gartenjahr. Was möchten Sie verändern und was soll in Ihrem Garten bleiben? Jetzt ist die Richtige Zeit... Im Februar sind die ersten Frühjahrsblüher zu sehen. Der Frühling erwacht und im Frühbeet können die ersten Saaten eingebracht werden. Im März beginnt nun die eigentliche Gartenarbeit im Freien. Der Boden muss für Gemüse- und Sommerblumenbeete vorbereitet werden und zwischen Stauden sollten Sie Komposterde verteilen. Für das Anlegen eines Gartenteiches ist jetzt der richtige Zeitpunkt. nach oben Die Zeit der ApfelblüteIhr Garten von April bis Juni Die Frühlingsblumen stehen im April in voller Blüte. Alle Salate und Gemüsesorten können nun gesät werden. Kübelpflanzen werden aus Ihrem Winterquartier geholt und ggf. umgetopft. Der Gartenmonat Mai beginnt! Holen Sie Balkon- und Sommerpflanzen nach den Eisheiligen nach draußen. Jetzt ist auch eine gute Zeit für die Pflege oder Neuanlage eines Rasens. Im Juni muss regelmäßig Abgeblühtes bei Sommer- und Balkonblumen oder Rosen entfernt werden. Falls Sie Erdbeeren gepflanzt haben, können Sie wahrscheinlich das erste Mal ernten. Vergessen Sie nun nicht regelmäßig alle Pflanzen zu gießen. nach oben Die ApfelernteIhr Garten von Juli bis September Der Garten steht in voller Blüte - viel für das Auge bedeutet aber auch viel Arbeit. Nun sollte man die Hecken in Form bringen, Buchs zurück schneiden und Rosen nach der Hauptblüte düngen. Zum Höhepunkt des Sommers - im August - beginnt die Ernte der frühen Kern- und Steinobstsorten. Nun sollten Sie langsam die Vorbereitung für die kalte Jahreszeit treffen: pflanzen Sie z.B. herbstblühende Zwiebelblumen und säen Wintergemüse. September ist der Erntemonat.
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