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Speisekarte vom 18. Oktober

Unsere Empfehlungen des Tages, frisch für Sie zubereitet

Küchenchef Stefan Lercher empfiehlt

Menü Alternativen
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Salatbuffet

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Rohschinken aus Parma
mit Honigmelone

Klare Kraftbrühe
mit Gemüsestreifen und Sherry

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Valdostaner Blätterteigstrudel
mit Schnittlauchsauce

Spaghetti all‘amatriciana

Frischer Früchtemix

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Gebratenes Perlhuhnbrüstchen
auf Kürbis und Kartoffeln

In Lagrein
geschmorte Rindsroulade
mit Kürbisgemüse

Für Vegetarier: Gebackener Brie
mit Preiselbeeren

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Verschiedene Käse
und Chutneys vom Buffet

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Panna cotta
mit frischen Erdbeeren

Unsere Weinempfehlung

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Weißwein

Riesling „Kaiton“
Weingut Kuenhof

Blumige Noten, Apfel und Würze,
Hauch von Petrol, schöne Mineralität, trocken

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Rotwein

Cuvée „Réserve del Conte“
Weingut Manincor

Merlot – Cabernet Sauvignon – Lagrein

Noten nach roten Beeren, würzig,
elegant, seidige Tannine, trocken

Highlights des Hauses

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