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Speisekarte vom 23. Juni

Unsere Empfehlungen des Tages, frisch für Sie zubereitet

Küchenchef Stefan Lercher empfiehlt

Menü Alternativen
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Salate vom Buffet

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Rindstartar
mit Wasabicreme und Toastbrot

Zweierlei von der Räucherforelle
mit Portweingelée

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Offener Raviolo
mit Pfifferlingen
und Petersilienschaum

Kräuterschaumsüppchen

Walnuss-Pudding
mit Sauvignon-Sauce und Feldsalat

Frischer Erdbeer-Minzedrink

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Rosa gebratener und gratinierter
Lammrücken
mit Gemüsebulgur

Gebratene Spanferkelkeule
mit Biersauce und kleinem Gemüse

Für Vegetarier: Asiatische Gemüsepfanne

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Verschiedene Käse
und Chutneys vom Buffet

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Geschmorter Pfirsich
mit Passionsfrucht
und weißer Schokoespuma

Unsere Weinempfehlung

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Weißwein

Pinot grigio „Castel Ringberg“
Weingut Elena Walch

Elegant und vollreif, Heublumen und Kräuter, komplex, trocken

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Rotwein

Morellino di Scansano

Cuvèe aus Sangiovese und lokalen Sorten, kräftig, aber mild, vollmundig, charaktervoll, trocken

Highlights des Hauses

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Unsere Bewertungen

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